Torta de morango
Essa é a torta que fiz no aniversário da Nanan, tirei do http://docelaurinha.blogspot.com/

Muito obrigada Laurinha sua receita é uma delicía.

BOLO BOMBOM II

Massa:
4 gemas
2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara e meia chá de leite
2 xícaras de chá de farinha de trigo com fermento ( dona benta)
1 xícara de chá de chocolate em pó ( do padre )
4 claras em neve
Margarina para untar e farinha de trigo para polvilhar.

Calda:
1 lata de leite condensado ( eu prefiro a moça)
1 lata de creme de leite com soro
6 colheres de sopa de chocolate em pó ( padre)

Cobertura:
coco ralado

Preparo da massa:
Bata as gemas o açúcar até virar um creme, coloque o leite e vá acrescentando aos poucos a farinha de trigo peneirada com o chocolate em pó e misture bem vá acrescentando a claras batidas em neve bem firme. Leve para asssar em forno a 200 graus pré aquecido.
Calda:
Bata o leite condensado com o creme de leite e o chocolate no liquidificador.
Tire o bolo do forno espere esfriar corte em quadradinhos passe cada pedaço na calda e no coco ralado e vá enrolando em pedaços de papel alumínio e guarde na geladeira é uma delícia meu filho adora, aliás toda a família. Vou fazer essa semana e publicar a foto.
OBS: Esta receita apredi a muitos anos atrás com a querida Ofélia.

Cuca de goiabada com banana deliciosa

Ingredientes:

1 xícara de açúcar

100g de manteiga

4 ovos (gemas e claras separadas)

1/2 xícara de leite

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento

1 pitada de sal

200g de goiabada cortas bem finas ( coloco menos um pouquinho para não ficar muito doce)

4 bananas pratas ou manicas ( sempre uso a prata) cortadas em fatias

Canela em pó e açúcar a gosto para polvilhar

Preparo:

Bata bem o açúcar, a manteiga e as gemas até forma um creme branco.

Acrescente o leite, colocando aos poucos a farinha de trigo, misturada com o fermento ( peneire junto os dois)

Bata as claras em neve e junte delicadamente a mistura anterior.

Coloque a metade da massa na assadeira e coloque por cima a fatias de goiabada,

despeje o resto da massa e coloque as fatias de banana e polvilhe por cima o açúcar e

a canela .

Leve para assar em forno quente a 200 graus ele fica douradinho.

Depois sirva com um belo cafezinho.

Minha família adora dizem que é o bolo mais gostoso de banana.

OBS: Use forma 34X23cm.

Pão delícia da Bahia

Ingredientes: Para fermentação

3 colheres de sopa de fermento de pão
8 colheres de sopa de açúcar
2 xícaras de (chá) de leite morno

Ingredientes: Segunda etapa

1 xícara de leite morno
100 gramas de manteiga derretida
4 gemas
1 colher de sopa de sal
+ ou - 1 quilo ou 1.200 gramas de farinha de trigo

Outros ingredientes:

Óleo para untar as mãos e a forma
farinha para polvilhar
manteiga em temperatura ambiente
queijo parmesão ralado fino

Preparo da fermentação:

Misture o açúcar , fermento e o leite morno e deixe descansar por 15 minutos
Junte depois deste tempo na fermetação, as gemas, mais uma xícara de leite, o sal
e a manteiga derretida va colocando aos poucos a farinha de trigo e misturando com
a colher de pau essa massa não fica dura e nem mole muito fica parecida com massa de cuca.
Deixe descansar por 30 minutos.
Passe manteiga nas mãos abra a massa na palma da mão e vai fazendo uma bolinha como se estivesse enchendo de ar deixe descansar mais 40 minutos.

Leve para assar em forno a 250 graus. Depois passe manteiga por cima dos pães ainda quente e passe no queijo ralado. É uma delícia com cafezinho então.

OBS: Não amassar com as mãos bater com a colher de pau por 10 minutos.
Não corar muito ele assa muito rápido.
Comentário este pão eu aprendi a fazer um pessoa muito especial é uma delícia.

Receita: Macarrão ao Molho de Espinafre

Ingredientes:
- 500g de Penne (Barilla)
- 1 lata de Creme de Leite (Nestlé)
- 1 Maço de Espinafre
- 2 Colheres de Sopa de Maizena
- 2 Cubinhos de Caldo de Galinha (Knorr Vitalle)
- 1 L de Leite
- 2 Colheres de Sopa de Margarina (Qualy)

Modo de Preparo:
Cozinhe o macarrão com sal grosso com um fio de azeite.
Enquanto isso lave o espinafre, tire as folhas e as joguem em água fervendo, depois escorra e espreme-as.
Coloque em um liquidificador com leite a manteiga maizena e o Knorr, bata bastante e coloque-o em uma panela e leve ao fogo até engrossar.
Depois, desligue o fogo misture a lata de creme de leite e coloque o macarrão.

Sugestões:
Despeje no refratário com molho, acrescente presunto e mussarela em tirinhas e leve ao forno para derreter. Meu filho adora ele é guloso =D.

Sim sou feliz!

OBS: As marcas ditas nos ingredientes são de minha preferência, a gosto.