Voltei com toda força e com novas receitas !
Desculpem a demora.
Ingredientes:
3 ovos
2 xícaras de açúcar refinado
100g de manteiga sem sal
1 xícara de chocolate em pó
1 xícara de leite
1 . 1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher (chá)de fermento em pó
Recheio e cobertura
390g de chocolate suflair
1 caixa de creme de leite
1 . 1/2 lata de leite condensado
4 colheres de chocolate em pó
Calda
1 xícara de água
4 colheres (sopa) de açúcar
1/2 colher de (chá) de baunilha
Modo de fazer :
Separe as claras das gemas
Em uma batedeira junte as gema com o açúcar e a manteiga
Bata até ficar um creme fofo e esbranquiçado
Acrescente o chocolate em pó e bata mais um pouco
Coloque o leite e bata, só para misturar bem
Com uma espátula ou colher, misture a farinha as poucos , até ficar um creme liso
Coloque o fermento e misture também
Bata as claras em neve bem firme e incorpore levemente ao creme
Unte e polvilhe em uma forma de 25 cm de diâmetro
Leve ao forno pré - aquecido ,a 180º
Após 30 minutos fure com um palito, se ele sair limpo o bolo já esta pronto
Calda:
Misture tudo e deixe ferver
Desligue o fogo e reserve
Recheio e cobertura:
Enquanto bolo está no forno prepare a cobertura
Junte 150 gramas de suflair picado ao creme de leite, leite condensado e chocolate em pó
Leve ao forno e, mexendo sempre, deixe levantar fervura
Fervendo, continue misturando por mais 5 minutos
Reserve
Montagem:
Com o bolo e o chocolate já frios,faça a montagem da torta
Passe uma faca no meio da altura do bolo para que fiquem 2 discos
Umedeça cada um com a calda
Coloque metade do creme de chocolate sobre um dos discos e espalhe metade do chocolate picado
Coloque segundo disco sobre o recheio e com o restante do creme cubra todo o bolo
Espalhe por cima mais chocolate picado para decorar
*Receita retiarada de Tudo Gostoso
